Món trứng cuộn hấp với chủ đề cội nguồn dân tộc việt nam.Tương truyền rằng mẹ Âu Cơ lấy Lạc Long Quân được một thời gian thì sinh ra trăm trứng trứng nở ra một trăm người con là tổ tiên của dân tộc Việt Nam. Món trứng cuộn trứng này gợi nhớ về :

“ Hình ảnh người mẹ trăm con gánh núi sông

Đảm đang gây dựng giống Tiên Rồng

Năm châu phụ nữ trong truyền thuyết

Quốc mẫu Âu cơ đẹp nét hùng”.

Vì vậy thế hệ con cháu chúng ta cần nêu cao tinh thấn đoàn kết, là anh em một nhà cùng một mẹ sinh ra!

Món tôm cuốn khoai tây của Vật lý K8 là một món ăn được các bạn sinh viên lựa chọn vì đơn giản, dễ làm, ngon và mang ý nghĩa sâu xa. Hình ảnh con thiên nga ở giữa tôn vinh vẻ đẹp của người phụ nữ Việt nam. Thiên nga không chỉ đẹp về vẻ bên ngoài mà còn mang vẻ đẹp tâm hồn thuần khiết và cao quý.người phụ nữ việt nam là thế - họ không những đẹp về hình thức mà tận sâu trong tâm hồn họ còn mang nét đẹp tâm hồn thanh khiết - hết lòng vì gia đình và cả cộng đồng. Hình ảnh những con tôm vàng ươm chắc hẳn cũng đã đi sâu vào tâm thức của người dân việt nam từ thuở xa xưa. Những con tôm được cuốn trên mình bằng những sợi khoai tây giòn dai và ngọt bùi nó cũng giống như đàn con thơ những học trò tinh nghịch được yêu thương che chở và dẫn dắt bằng những sợi dây tình cảm và tri thức, tất cả chúng dù có đi đâu làm gì cũng luôn mang trong mình chữ hiếu chữ tôn, luôn hướng về chú thiên nga kỳ diêu đó.

Đi kèm theo đó là bát nước chấm với những nguyên liệu cơ bản và ý nghĩa:vị cay của ớt,vị chua của chanh, vị ngọt của đường và mùi thơm của tỏi cùng vị mặn của mắm… tất cả chúng đã tạo nên bát nước chấm mang đủ chua,cay,mặn,ngọt cũng giống như những trái đắng cuộc đời mà mẹ đã phải nếm trải lo cho đàn con thơ để mong muốn 1 mùi thơm của tỏi như cuộc đời tốt đẹp của con mình.

Như chúng ta biết, tình người với hoa, ở những ai yêu thiên nhiên, yêu cây cảnh, yêu thơ là có yêu hoa.Yêu hoa là một tình yêu đẹp nên thơ, vì hoa rất hiền: Không oán, không giận, không thù hận, không than vãn, không làm hại ai và không làm buồn lòng ai. Hoa dễ thương trong một bàn tay nâng niu của Mẹ. Hoa mỉm cười phô trương màu sắc, mỗi một tên gọi của hoa đều có một ý nghĩa biểu hiện một tình cảm riêng :"Lời của thiên nhiên - nhỏ nhẹ mà sâu lắng!"

Chủ đề ý tưởng cắm hoa của chi đoàn Vật lý K8 muốn gửi gắm và chia sẻ, đó là: Tình mẹ!. Tình mẹ, một tình cảm thiêng liêng, cao quý luôn hiện hữu trong mỗi người con dành cho đấng sinh thành của mình.

Lên non mới biết non cao,

Tình yêu của người mẹ hiền dành cho mỗi chúng ta, không thể nói hết bằng lời. Và cho dù có đi, ở đâu thì đúng thật, không ai tốt, chăm sóc, lo lắng cho chúng ta bằng chính cha mẹ... giống như sắc ly hồng nói nên điều đó, ly - loài hoa tượng trưng cho sắc đẹp và tình yêu.

Một sớm mai thức dậy, ta đã cảm nhận được bàn tay mẹ hiền ôm ấp đêm qua là cành lan vàng được uốn cong. Khi ta vào lớp, bàn tay mẹ lại tần tảo nắng mưa ngoài nương rẫy lo cho ta buổi cơm thường nhật, từng mãnh áo ấm trong những tiết trời lập đông. Cứ thế, tình mẫu tử luôn hiện hữu, cứ mãi chở che, mơn trớn, vỗ về, yêu thương, trìu mến trên mỗi nẻo đường con đến lớp được tượng trưng như những bông hoa đồng tiền.

Tình mẹ tràn đầy, trinh trắng như nụ lan trắng buổi sớm mà vẫn chân chất, mộc mạc, gần gũi tinh tươm tựa trang giấy học trò. Có lẽ khi con người còn chưa biết mặt chữ thì tình mẫu tử đã thể hiện đủ đầy, lung linh như ánh trăng rằm trong những câu ca dân gian xưa. Nay trên tất cả các phương tiện trao đổi thông tin, nghệ thuật, hình ảnh người mẹ lại càng được tôn vinh hơn nhưng chắc vẫn chưa bao giờ đủ để nói lên sự hy sinh và tình yêu người mẹ dành cho ta.

Với tất cả tấm lòng và tình cảm của mình, nhân ngày ngày Quốc tế phụ nữ 8/3/2010, tôi xin trân trọng gửi đến các Mẹ, các cô, các chị...lời chúc mừng tốt đẹp nhất ! Nếu bạn đang suy nghĩ nên làm gì để tưởng nhớ hoặc cảm ơn công lao sinh thành nuôi dưỡng của mẹ, câu trả lời có thể chỉ là một bình hoa bất ngờ với những ý tưởng mới mẻ như một thông điệp gửi đến Mẹ nhân ngày PNVN.Là phụ nữ ai cũng mong muốn ngày 8-3 đến thật nhanh để được nhận những bông hoa, món quà và cả những lời chúc tốt đẹp từ người yêu, bạn bè, người thân của mình. Nhân ngày Quốc Tế Phụ Nữ 08/03 sắp đến chung ta mong muốn gửi thông điệp đến tất cả mọi người là : HÃY YÊU THƯƠNG, CHIA SẺ & QUAN TÂM với nhau và hãy xem ngày nào cũng sẽ là ngày 08/03.

Tầng hoa thứ 2 muốn nói: chúng ta có thể kỳ vọng vào lớp trẻ ngày nay trong thời kỳ mở cửa hòa nhập vào cộng đồng văn hóa khu vực và thế giới sẽ xây dựng được những hình tượng người phụ nữ Việt Nam đôn hậu, thanh lịch, năng động...và phản ánh chân thực vẻ đẹp tâm hồn người phụ nữ Việt Nam đương đại. Đây sẽ là sự tiếp nối quan trọng của thế hệ và là thước đo duy nhất cho sự phát triển tinh thần của dân tộc Việt.

Nhà văn Thạch Lam cũng đã viết về món phở của dân tộc trong cuốn “Hà Nội Ba Mươi Sáu Phố Phường” như sau:

"Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon". Phở ngon phải là phở "cổ điển", nấu bằng thịt bò,"nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả", "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ". Vào thời những năm 1940, phở đã rất phổ biến ở Hà Nội: "Đó là thứ quà ăn suốt ngày của tất cả các hạng người, nhất là công chức và thợ thuyền. Người ta ăn phở sáng, ăn phở trưa và ăn phở tối...."

Vài năm gần đây, mọi người ở hầu khắp các nơi đều đã được thưởng thức một món phở mới, lạ miệng – đó là phở cuốn. Đây là món phở được sáng tạo từ món phở chan truyền thống của dân tộc, trong đó bánh phở được cắt thành từng miếng vuông vắn và được cuốn lại như nem.

Món ăn này sẽ càng tuyệt hơn nếu bạn pha chế được một bát nước chấm ngon. Và chính cái mềm min hơi dẻo của bánh phở, vị đậm đà của thịt bò, vị chua cay của nước chấm hòa cùng với hương vị thanh mát của các loại rau đã tạo nên một hương vị đặc trưng rất riêng mà ai đã một lần thưởng thức thì khó có thể quên.

Bên cạnh đó, món ăn này còn có ý nghĩa vô cùng, nó thể hiện tình yêu thương gia đình, trong đó người phụ nữ đóng vai trò hết sức quan trọng. Người phụ nữ như tấm bánh phở trắng trong, dẻo dai để bao bọc cho những đứa con của mình là phần nhân bên trong. Phần nhân đó phải ngon, nghĩa là những người con phải ngoan ngoãn. Còn bát nước chấm nhiều gia vị bên cạnh biểu trưng cho người cha, hy vọng người cha sẽ đem lại cuộc sống nhiều màu sắc, thi vị cho tổ ấm của mình.

Nhiều người thường ví khéo léo phở cuốn như món ăn có sự giao hòa của thiên nhiên và đất trời. Cũng bởi lẽ, rau là mau xanh của thiên nhiên tươi đẹp với màu trắng của bánh phở được làm từ hạt gạo thơm dẻo – sự kết tinh của đất trời.

Như vậy, phở cuốn không chỉ là một món ăn ngon bởi hương vị đặc biệt mà còn là món ăn thật có ý nghĩa.